A sütőtöknek számos, az egészségre jótékony hatása van, mint például a cukorbetegség elleni, rákkeltő, antioxidáns és antimikrobiális hatás. Magas A-, B1-, B2-, B6- C- és E-vitamin tartalmának köszönhetően jó megoldás az immunrendszer erősítésére. Továbbá kalcium, cink, mangán, réz, vas, foszfor, karotin, biotin, niacin, pantoténsav, és folsav tartalma is említésre méltó. Béta-karotinban gazdag, amely az A-vitamin előanyaga és egyben antioxidáns is, mely nélkülözhetetlen az egészséges látáshoz. Az antioxidánsok a szív- és érrendszeri, valamint a daganatos betegségek kialakulásában szerepet játszó szabad gyökök ellen hatnak.

A sütőtöknek rengeteg felhasználási módja van az italtól a köreten keresztül a levesig: sós és édes ételek egyaránt készülhetnek belőle. Nem csak egészséges, hanem finom is és elérhető áron megvásárolható piacokon és boltokban egyaránt. A megfelelő tök kiválasztása nagyon egyszerű: csak olyat szabad választani, aminek a héja teljesen ép, ez garantálja a belső értékeket is. A sütőtökben az a fantasztikus, hogy szinte minden ízvilágban megállja a helyét. Vehetjük olaszosra, arabosra, indiaira, párosíthatjuk csípőssel, curryvel, kurkumával, köménnyel, gyömbérrel, zöldfűszerekkel, mindenhogy ízletes lesz és új arcát fogja mutatni. Nagyon jól megy hozzá a szójaszósz vagy a tahini, és többféle sajttal tud nagyot alakítani. A penészes kéksajtok, a parmezán és a feta vagy egy morzsolt kecskesajt is máshogy fogja érvényesíteni édeskés alapízét.